ESPECIALTY COFFEE

Información adicional:

• Variedades: Blend – Gueysha con typica.
• Productor: Modesto Ávalos.
• Altura: 1850 m.s.n.m
• Rendimiento en taza: 86 puntos.
• Secado del café: Se realiza en esteras naturales.
• Cosecha: Abril a Octubre
• Presentación: Grano Entero o Molido.

Ficha de datos:

• País de origen: Perú
• Región: Finca Santa Teresa – Machupicchu Perú-Cusco
• Tueste: Medio.
• Proceso: Lavado.

Notas de cata:

• Sabor: Mango.
• Aroma: Flor de anís, canela.
• Acidez: Cítrica dulce y jugosa.
• Cuerpo: Cremoso.
• Post gusto duradero.